【大智慧股票软件】农家乐,风光不再!未来,何去何从?

休闲农庄遇到的大棚房整治是休闲农业发展道路上的政策风险,那么,农家乐今天面对的问题更多是市场风险。

如果从官方认证的中国第一家农家乐——1986年发展起来的农科村的徐家大院算起,农家乐经历了长达30年的辉煌。可以说,作为50后,或者说60后、70后的城里人,很多人去过农家乐消费。毫不夸张的说,农家乐曾经就是高端消费、逼格消费、个性消费、面子消费、乡土消费、情调消费的代名词。

可如今,农家乐风光不再。

据笔者调研的情况来看,城市近郊的农家乐,大部分关门倒闭,少部分勉强度日,还有一部分只在每年特定的时日短暂营业。

农家乐怎么了?

如果非要生硬的罗列原因,那么,大致有几种原因:城市人的消费观念在变,而农家乐的环境、菜品、陈设、服务水准近乎一成不变;城市人,尤其是年轻人需要的体验场景、文化场景、情感场景,运营农家乐的农民鼓捣不出来;随着内容营销、社群营销的霸屏,农家乐老板操作不来,也没有时间应对;乡村的业态越来越丰富,城里人的选择空间越来越多,尤其是民宿的快速发展挤占了农家乐的生存空间。

尤其是乡村民宿,可谓农家乐的克星。经走访了解到,很多原先的农家乐老板娘,面对日益萎缩的生意,摇身一变成为了隔壁民宿的管家。

真心希望,随着一批优秀民宿在乡村的示范,能让越来越多的农家乐经营者意识到差距,找到下一步升级的切入点,尽快迎头赶上来。

民宿在当前的乡村振兴过程中,可谓风头无两。民宿不但被看作是农家乐的跳跃式升级版,更是乡村振兴的抓手,以此抓手为突破口,顺势推进乡村旅游,带动区域发展。

虽然说民宿比农家乐的投资要高,但一家民宿的整体投资大多徘徊在100-300万之间,这个体量说大不大,说小不小。总的来说,民宿投资额可控,根本原因还在于借力借势,巧借乡村振兴、消费升级的东风,更是巧借乡村资源的红利。

如果说到巧借,最初做民宿的民宿客,几十万就可以折腾出一家网红级的民宿。那个时候,还真可以说说情怀。为了情怀,将人脉、资源、时间、智慧都折合成了无形的投资,降低了成本,却做出了温情的产品。

事情演绎到高潮,就是各路自以为有情怀的人、各路自以为有掌控力的资本纷纷杀入,于是,市场端一下子井喷式涌现出大量的投机性供给。供给多了,情怀就乱了。毕竟,回收成本才是刚需。

当盈利需求盖过情怀的时候,民宿就悄悄变了质。于是,消费者再也感受不到民宿的温度,只是感受到民宿投资方为了盈利所透露的各种焦虑和服务的草率。

当民宿的入住率越来越低的时候,很多民宿主感慨民宿太多了,却不反省自己的服务太没有细节和温度,同一路走高的价格完全不匹配。

当消费者一而再被修饰的图片、唯美的文字所误导后,当消费者被一味复制的民宿弄得没有一点新奇感后,消费者开始被市场教育。而市场教育,过去是引导大家接受民宿,现在是教育大家不要轻易被民宿忽悠。

真可谓,三年就是河东河西之别。

同早期的当地有关部门对民宿一路开绿灯不同的是,现在,对民宿业肆意乱搭乱建、违规用地、非法经营、消防没有验收等行为开启了整治的端倪。

乡村民宿当下最致命的问题不是合法性的问题,而是过高评价其影响力的问题。不知道从何时起,乡村振兴就成了“民宿振兴”,似乎没有民宿,这个村就不是在做振兴。把民宿抬到如此高的位置,这是违背事实和事物发展规律的。

如果非要打一个比方,民宿只能是乡村振兴结的“果”,在没有合适的土壤、水肥,没有枝干、叶子、花,乃至阳光、雨露,是结不出民宿之果的。

但是,我们很多人,错把果当做因。

一边是整治,一边是加大力度引入民宿投资,这本身就是水和火的交战。

其实,回头来看,民宿不就是农家乐吗?不要把事情越弄越玄乎,回归本质,才能找准病根,才能好好发展。另外,农家乐也罢,民宿也罢,无论怎么叫,归根结底要营造出生活美学、生活仪式和生活态度,有了自己的美学、仪式和态度,那就是你在引领市场,而不是被市场淘汰。

不要邯郸学步,不要照猫画虎,不要东施效颦,坚持自己的路,坚守自己的逼格,活出自己的精气神。还是那句老话,无论你怎样奇葩,在这个五彩缤纷的世界上都会找到足够多的超出你想象的知音。

剩下的,就看你有没有营造“奇葩”的想象力、资源整合力和实施的行动力。

作者:木尧

原创

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